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肉块牛肉真空滚揉机

肉块牛肉真空滚揉机是一款具有变频功能的设备，这款设备的转速可以根据实际情况调节0-11转,设备的电脑板控制可以选择中文或者英文，具有正转和反转功能，正转是滚揉，反转是出料。

肉块牛肉真空滚揉机是用于肉块牛肉的腌制和原料在真空状态下混合的专用设备，通过真空作用可以肉块牛肉的纤维组织拉长疏松，使常压腌制变成为负压腌制，通过转动摔打，使静态腌制为动态腌制，在恒定的温度条件下，使自然腌制变为强化腌制，提高了工作效率。

肉块牛肉真空滚揉机可以使腌制液在原料肉内均匀吸收,增强肉的结合力，提高肉的弹性,保证肉的切片性，防止切片时产生破碎裂口,增加了保水性，提高出口率,提高了产品的柔嫩性和结构稳定.

肉块牛肉真空滚揉机的操作人员需要经过培训上岗，在运行时突遇故障或者是其他临时性问题，不得擅自拆装，需要经过专业人员的现场指导或者交由专业的工作人员进行处理，保证安全性。